生鲜超市怎么盈利？

生鲜超市一般以水果蔬菜、海产禽肉类商品为主，它位于距离社区消费者较近的地方，生鲜产品的不稳定性会让利润受到影响，那么生鲜超市的利润点在哪里呢?它又是怎么盈利的呢?